Produkt · Hasegawa
Hasegawa Rabara Gummimatte 600 x 300 x 5 mm
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Die Hasegawa Rabara ist eine dünne Schneidematte aus Japan im Format 60 x 30 cm. Mit nur 5 mm Stärke und 840 g ist sie die leichteste und flachste Schneideunterlage in diesem Vergleich. Sie richtet sich an alle, die eine große, klingenschonende Fläche suchen, aber kein Holz pflegen möchten und eine Unterlage brauchen, die sich schnell verstauen lässt.
- Material
- Gummi (Rabara)
- Konstruktion
- Schneidematte
- Maße
- 60 x 30 x 0,5 cm
- Gewicht
- 840 g
- Pflege
- keine Angabe
Das spricht dafür
- Nur 5 mm dick und 840 g leicht, schnell verstaut
- Großes Format 60 x 30 cm laut Produkttitel
- Japanischer Hersteller Hasegawa, als Matte ohne Ölpflege nutzbar
Gut zu wissen
- Das Listing enthält keine Beschreibung, Pflege und Materialdetails fehlen
- Handbuch und Verpackung laut Titel nur auf Japanisch
Unsere Einschätzung
Was das Listing angibt
Der Titel nennt die Bezeichnung antibakterielle Schneidebrett-Matte Rabara RM im Format 600 x 300 x 5 mm. Das Datenblatt ergänzt die Modellnummer RM5-6030, die rechteckige Form und 840 g Gewicht. Eine Produktbeschreibung oder Aufzählungspunkte gibt es nicht.
Laut Titel handelt es sich um einen Japan-Import, Verpackung und Handbuch sind auf Japanisch.
Warum eine Gummimatte
Schneidematten aus Gummi sind in japanischen Profiküchen verbreitet. Sie geben unter der Klinge leicht nach, ähnlich wie Hinoki, und schonen damit die Schneide. Anders als Holz nehmen sie praktisch keine Feuchtigkeit auf und müssen nicht geölt werden.
Welches Material genau verwendet wird und wie die antibakterielle Eigenschaft erreicht wird, beschreibt dieses Listing nicht.
Dünn und leicht
Mit 5 mm ist die Matte sehr flach. Sie lässt sich auf die Arbeitsplatte legen, nach dem Kochen abspülen und hochkant in einen Schrank stellen. Das große Format bietet trotzdem Platz für lange Kochmesser und größere Mengen.
Eine so dünne Matte kann auf glatten Arbeitsflächen verrutschen. Ein feuchtes Tuch darunter schafft Abhilfe.
Für kleine Küchen mit wenig Stauraum ist das ein echter Vorteil gegenüber dicken Holzblöcken, die dauerhaft Platz auf der Arbeitsplatte beanspruchen.
Offene Punkte
Pflegehinweise, Temperaturbeständigkeit und Spülmaschineneignung fehlen im Listing. Ohne deutsche Anleitung sind Sie auf allgemeines Wissen angewiesen: warmes Wasser, etwas Spülmittel, abtrocknen. Wer genaue Herstellerangaben braucht, sollte vor dem Kauf beim Händler nachfragen.
Gummimatten zeigen mit der Zeit Schnittspuren, die sich je nach Material mit einem Schleifschwamm glätten lassen.
Gummi gegen Hinoki
Das Yoshihiro Hinoki XL mit 45 x 26 x 3 cm ist ein leichtes Holzbrett mit klingenschonender Zypresse, braucht aber Handwäsche und kann Holzsaft absondern. Das Mitsumoto Sakari Hinoki-Brett mit 60 x 45 cm bietet mehr Fläche bei 4,4 kg. Die Rabara ist die einzige Unterlage in dieser Auswahl ohne Holzpflege.
Fazit
Die Rabara-Matte passt zu allen, die eine große, flache und pflegeleichte Unterlage für ihre japanischen Messer suchen und mit einem knappen, japanischsprachigen Listing zurechtkommen. Wer Holz bevorzugt und ein leichtes Brett möchte, wählt das Yoshihiro Hinoki XL. Wer viel Fläche aus Hinoki sucht, nimmt das Mitsumoto Sakari.
Im Vergleich mit Alternativen: Schneidebretter für japanische Messer: Hirnholz, Hinoki und Gummi
Angebotstitel bei Amazon: Antibakterielle Schneidebrett Matte Rabara RM 600 x 300 x 5 (Japan Import / Das Paket und das Handbuch werden in Japanisch)