Küchenmesser und Waffengesetz: was ist erlaubt?

Ist ein Küchenmesser eine Waffe?

Das Waffengesetz unterscheidet Waffen und Gegenstände, die nicht als Waffe gebaut sind. Küchenmesser sind Werkzeuge, ihr Zweck ist das Schneiden von Lebensmitteln. Sie fallen deshalb nicht unter die Regeln für Hieb- und Stoßwaffen und dürfen von Erwachsenen frei gekauft und zu Hause besessen werden.

Für das Mitnehmen in der Öffentlichkeit gibt es aber eine Regel, die auch Küchenmesser betrifft: das Führungsverbot nach § 42a WaffG. Es gilt für bestimmte Messer unabhängig davon, wofür sie gedacht sind.

Die 12-cm-Grenze nach § 42a WaffG

Nach § 42a WaffG ist es verboten, feststehende Messer mit einer Klingenlänge über 12 cm zu führen. Dasselbe gilt für Einhandmesser, also Klappmesser, die sich mit einer Hand öffnen und feststellen lassen. Gemessen wird die Klingenlänge, nicht die Gesamtlänge des Messers.

Ein typisches Kochmesser mit 20 cm, ein Santoku mit 18 cm oder ein Brotmesser mit 23 cm liegen deutlich über dieser Grenze. Ein kleines Office- oder Schälmesser mit 9 cm Klinge liegt darunter. Welche Klingenlängen es gibt, zeigt der Artikel Küchenmesser-Größen erklärt.

Führen oder transportieren: der wichtige Unterschied

Führen bedeutet im Waffenrecht, die tatsächliche Gewalt über einen Gegenstand außerhalb der eigenen Wohnung, Geschäftsräume oder des eigenen befriedeten Grundstücks auszuüben, vereinfacht gesagt: das Messer griffbereit dabeizuhaben. Ein Kochmesser in der Jackentasche oder offen im Rucksack wird geführt.

Das Gesetz nimmt den Transport in einem verschlossenen Behältnis vom Verbot aus. Ein Messer in einer verschlossenen Messertasche, einem Koffer mit Schloss oder einem zugeklebten Karton ist nicht zugriffsbereit. Wichtig ist, dass Sie das Messer nicht mit wenigen Handgriffen herausholen können.

• Neu gekauftes Messer in der verschlossenen Originalverpackung: Transport
• Messer in verschlossener Messertasche oder Koffer: Transport
• Messer offen im Rucksack oder in der Jackentasche: Führen
• Messer im Handschuhfach griffbereit: in der Regel Führen

Berechtigtes Interesse: Köche und Kochkurse

Das Führungsverbot gilt nicht, wenn ein berechtigtes Interesse besteht. Das Gesetz nennt als Beispiele insbesondere die Berufsausübung, die Brauchtumspflege, den Sport und einen allgemein anerkannten Zweck. Wer als Koch seine eigenen Messer zur Arbeit mitbringt oder Messer zu einem Kochkurs trägt, kann sich darauf berufen.

Trotzdem ist es klug, Messer auch in diesen Fällen verschlossen zu transportieren. Eine Messertasche mit Reißverschluss oder ein Messerkoffer schützt zudem die Schneiden und verhindert Verletzungen. Für Auszubildende in der Küche ist das ohnehin üblich.

Hinweis:Diese Seite gibt einen allgemeinen Überblick und ist keine Rechtsberatung. Im Zweifel wenden Sie sich an die örtliche Polizei, die Waffenbehörde oder eine Anwältin oder einen Anwalt.

Zusätzliche Verbote an bestimmten Orten

Neben § 42a WaffG gibt es weitere Regeln. Bei öffentlichen Veranstaltungen wie Volksfesten, Märkten oder Sportveranstaltungen ist das Mitführen von Messern seit einer Gesetzesänderung im Jahr 2024 weitgehend untersagt. Außerdem können Länder und Kommunen Waffen- und Messerverbotszonen einrichten, etwa in Innenstädten oder an Bahnhöfen. Dort können strengere Regeln gelten, auch für kurze Klingen.

Die genauen Regeln unterscheiden sich je nach Ort und ändern sich. Informieren Sie sich vor einem Transport durch solche Bereiche, zum Beispiel auf der Website Ihrer Stadt oder der Landespolizei.

Praktische Tipps für Kauf, Umzug und Kochkurs

Wenn Sie ein Messer im Laden kaufen, lassen Sie es in der Verpackung und tragen Sie diese verschlossen in einer Tasche nach Hause. Beim Umzug packen Sie Messer mit Klingenschutz in einen zugeklebten Karton. Für Kochkurse und Arbeit eignet sich eine Messertasche oder ein Messerkoffer mit Reißverschluss.

Eine Klingenschutzhülle oder Saya schützt zusätzlich die Schneide. Hinweise zur Lagerung zu Hause gibt der Artikel Messer richtig aufbewahren. Wer ein komplettes Set sucht, findet eine Auswahl unter japanische Messer-Sets.

1. 1

   Klinge mit Schutzhülle oder Pappe sichern

2. 2

   Messer in eine verschließbare Tasche, einen Koffer oder einen Karton legen

3. 3

   Behältnis verschließen, nicht offen in Jacke oder Rucksack tragen

4. 4

   Am Ziel erst auspacken, wenn Sie das Messer benutzen

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Österreich und Schweiz

In Österreich und der Schweiz gelten eigene Waffengesetze mit anderen Regeln für Messer. Die 12-cm-Grenze des deutschen § 42a WaffG gilt dort nicht. Informieren Sie sich bei Reisen oder einem Wohnsitz in diesen Ländern über die dortigen Vorschriften.

Auch bei Flugreisen gelten eigene Regeln: Messer gehören nicht ins Handgepäck, sondern verpackt in das aufgegebene Gepäck. Prüfen Sie die Bedingungen Ihrer Fluggesellschaft.

Häufige Fragen

Darf ich ein Küchenmesser im Auto transportieren? Ja, wenn es in einem verschlossenen Behältnis liegt und nicht griffbereit ist, etwa im Kofferraum in einer verschlossenen Tasche. Griffbereit im Fahrzeug kann es als Führen gelten.

Wie lang darf ein Messer in Deutschland sein? Besitzen dürfen Erwachsene Küchenmesser jeder Länge. Für das Führen in der Öffentlichkeit gilt bei feststehenden Messern die Grenze von 12 cm Klingenlänge, sofern kein berechtigtes Interesse vorliegt. An bestimmten Orten gelten strengere Verbote.

Brauche ich als Koch eine Bescheinigung? Eine gesetzliche Bescheinigung gibt es nicht. Es kann aber hilfreich sein, einen Nachweis über die Tätigkeit dabeizuhaben. Transportieren Sie die Messer in jedem Fall verschlossen.

Dürfen Jugendliche Küchenmesser kaufen? Küchenmesser unterliegen keinem allgemeinen Altersverbot. Viele Händler verkaufen Messer aber freiwillig nur an Volljährige.